Raw Linecké koláčiky

Hlavnou surovinou na raw linecké zložkou je ako vždy ovocie a jendozrnka, prípadne pohánka.

Na základ potrebujeme:

• šálku namočených datlí
• šálku namočenej (následnej presušenej/odkvapkanej)  jednozrnky alebo pohanky
• pol šálky namočeného a presušeného sezamu (môžete vynechať pre low-fat verziu)
• pol vanilkového lusku
• citronová kôra z polovice bio citrónu
• 1PL kakaa

Všetko spracujeme v kuchynskom robote. Keďže je hmota lepivejšej konzistencie, tak som použila trochu pohánkovej múky, na ktorej som si z cesta pripravila placku.

Potom už len povykrajovať kolieska, ktoré uložíme do sušičky, alebo na plech vystlaný papierom na pečenie, a dáme ich sušiť. V lete stačí sušenie na slniečku, teraz bude vhodná skôr rúra. Stačia dve hodinky na minimálnej teplote do 45 stupňov.

​Na náplň potrebujeme:

• maliny
• 1PL chia semienok

Použiť môžeme ľubovolné ovocie. Použili sme maliny a polovicu zrelého manga. Ovocie si rozmixujeme, pridáme lyžičku chia semienok a necháme odstáť, kým nám chia ovocie nezahustia.

Následne môžeme začať s plnením koliesok a ochutnávaním.

 

Zdroj: Raw Mother & Daughter