Kuskusový nákyp s tvarohom

Suroviny

250 g špaldového kuskusu,
350 ml mlieka,
250 g jemného tvarohu,
2 PL bieleho jogurtu,
3 vajcia,
1 citrón,
4-5 jabĺk,
trstinový cukor podľa chuti,
kryštálový cukor do bielkového snehu,
mletá škorica,
kokosový olej,
200 g mletých orechov

Pracovný postup

Prevareným mliekom zalejeme kuskus a pod pokrievkou necháme napučať. V miske zmiešame jogurt s tvarohom, pridáme 3 žĺtky, šťavu z citróna, citrónovú kôru a cukor podľa chuti. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridávame kryštálový cukor podľa chuti.Sneh spolu s tvarohovou zmesou vmiešame do vychladnutého kuskusu. Plech vymastíme kokosovým olejom a posypeme trochou mletých orechov. Nalejme polovicu kuskusovej zmesi, na ňu rozložíme postrúhané jablká, ktoré posypeme škoricou a orechmi, na to dáme druhú polovicu kuskusovej zmesi a opäť orechy. Pečieme 30-35 minút pri 200 stupňoch Celzia.