Cheescake Ivana

Suroviny

2 bal. Koka keksov,
120 g masla alebo Helie,
750 g jemného čerstvého syra (napr. Lučina),
1 balíček vanilkového pudingu Dr. Oetker,
200 g kryštálového cukru,
2 citróny,
4 vajcia,
2 vanilkové cukry,
430 g kyslej smotany,
kakao podľa chuti

Pracovný postup

Valčekom rozdrvíme sušienky a zmiešame ich s nahriatym maslom. Hmotu uložíme do formy a dáme na 5 minút piecť.
V mise rozmiešame syry so žĺtkami, pudingovým práškom, cukrom a vanilkovým cukrom. Bielky vyšľaháme na sneh, primiešame do masy a pridáme šťavu z citrónov. Krém nalejeme na sušienkový základ, necháme chvíľu postáť a pečieme pri 160 stupňoch asi 1 hodinu.

Po vychladnutí potrieme kyslou smotanou zmiešanou s trochou cukru a uložíme na celú noc do chladničky.

Viac receptov uvarených v kuchyni Decodom nájdete u nášho partnera Tajomstvo mojej kuchyne