Grepový šalát so šunkou

Suroviny

2 grapefruity,
200 g šunky,
100 g majolky,
1 PL kyslej smotany,
50 g nesolených lúpaných mandlí,
½ ČL masla,
mleté biele korenie,
mletá sladká paprika,
soľ,
hlávkový šalát,
petržlenová vňať,
bageta alebo toastový chlieb

Pracovný postup

Grepy umyjeme a prekrojíme na polovice. Dužinu vyberieme, pokrájame ju na kocky a pridáme na kocky nakrájanú šunku. Z majolky, smotany, soli a bieleho korenia vymiešame zálievku, vylejeme ju na šalát a dáme vychladnúť. Mandle opražíme na masle. Listami hlávkového šalátu vystelieme vydlabané polovice grepov a do takto pripravených misiek servírujeme vychladnutý šalát, ktorý dozdobíme opraženými mandľami, mletou paprikou a petržlenovou vňaťou. Podávame s bagetou alebo toastovým chlebom.